Выполненные проекты: Мікропивоварня Vanguard: Birrificio Artigianale
Клиент
Vanguard: Birrificio Artiganale - невелика пивоварня, розташована в регіоні Емілія-Романья, на півночі Італії. Пивоварня, яку заснував Ян Хаоен, функціонує з початку 2022 року та виробляє 4 види пива.
Проект
Клієнт потребував надійної та компактної установки останнього покоління, оснащеної автоматичним контролем, для виробництва двох-трьох партій на день.
Була розроблена установка під ключ із лінією, що йде від помелу солоду до лінії виробництва сусла, і ще однією лінією, що йде від ферментації та контролю температури до компактної лінії ізобаричного розливу та етикетування. Все поставлене обладнання забезпечує можливість контролю даних відповідно до принципів промисловості 4.0.
Для дооснащення цеху варіння був потрібний додатковий бак для гарячої води з метою підготовки води для етапу варіння та здійснення рекуперації енергії, а також бак для холодної води для етапу ферментації сусла.
Ми цінуємо можливість безпосереднього контакту, швидкі відповіді на наші запитання та готовність INOXPA дослухатися до нашої думки.
Ми цінуємо можливість безпосереднього контакту, швидкі відповіді на наші запитання та готовність INOXPA дослухатися до нашої думки.
Почему INOXPA?
Клієнт шукав високоякісну європейську продукцію і постачальника, що заслуговує на довіру і здатного втілити в життя його ідеї. INOXPA і Ricci Engineering володіють досвідом у галузі розробки, виготовлення та введення в експлуатацію всіх елементів, необхідних для комплексної установки з виробництва крафтового пива.
Характеристики
Комплексна пивоварня моделі RMB 1200 з паровим нагріванням, бак для гарячої води (HWT) об'ємом 25 гл, бак для холодної води (CWT) об'ємом 25 гл, 2 ізобарні ферментери на одну партію та 4 ізобарні ферментери на дві партії.
Також здійснено постачання іншого обладнання, такого як дробарка для солоду, парогенератор, пристрій охолодження та обладнання для ізобаричного розливу та етикетування.
Особенности
- Економія та рекуперація енергії за допомогою баків для гарячої та холодної води.
- Висока швидкість виробництва завдяки попередній підготовці гарячої води для прискорення процесу варіння.
- Компактний ізобаричний апарат для розливу дозволив вирішити проблему наявності вільного місця за умови збереження якості продукту.
Запросить инфо
Мікропивоварня Vanguard: Birrificio Artigianale
