MCR Реактор для виробництва крему

Перемішування суміші здійснюється в герметичній ємності за допомогою мішалки типу «якір» і центральної осі, оснащеної лопатями, що працюють у зустрічному напрямку. У нижній частині мішалки розташовується емульгуючий розпилювач.
Процес перемішування відбувається у вакуумі. На початку виконання циклу швидкість обертання мішалки мінімальна. Швидкість обертання збільшується після розпилення продукту з емульгуючого розпилювача. Після закінчення циклу швидкість обертання лопатей сповільнюється, і емульгатор завершує роботу. Після охолодження суміші в неї вводяться необхідні добавки. Далі здійснюється рециркуляція (якщо технологічний процес передбачає необхідність вказаної операції).
Вивантаження кінцевого продукту може відбуватися під дією сили тяжіння, з використанням насоса або за рахунок надлишкового тиску робочої ємності установки.
Очищення робочої ємності після завершення циклу здійснюється за допомогою систем CIP.

These units are available in 3 arrangements: on support base, on support feet and a metal structure, or on concrete floor, with or without automatic lid lifting. The units with support bases are designed to accept all auxiliary equipment necessary for the unit to operate autonomously.
These units are built to FDA standards.
For good temperature control, the system includes a PT100 or 4-20 mA temperature probe located on one end of the central shaft of the agitator in order to obtain product temperature data. Its reliability is excellent because of its distance from the boiler walls in contact with the hot and cold chamber. It has a second probe located in the heating and cooling chamber to control the latter.

Parts in contact with the product AISI 316 (EN 14404)
Other stainless steel parts AISI 304 (EN 14301)
Interior surface finish bright polish, Ra ≤ 0.8 μm
Exterior surface finish bright polish, Ra ≤ 0.8 μm

Weighing system.
Cleaning system.
Support system and lid lifting system.